秋刀魚の塩焼き2026
今週は「秋刀魚WEEK」がスタート！記念すべき1日目は定番の「秋刀魚の塩焼き」です。切れ込みを入れて塩を振り、オーブンでふっくら香ばしく焼き上げました。ご飯が進む味わいと花椒パウダーの味変も楽しめる秋の一皿です。
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家にあったもので久々の「ソース焼きそば」
冷蔵庫に少しずつ残っていた端切れ野菜や使い切りたかったピーマンを活用して、具だくさんなソース焼きそばを作りました！カリッと炒めた豚肉と焦げ目をつけた麺に濃厚なソースが絡む大満足の自炊ランチを作ってみた様子を詳しく綴っております。
岩手県奥州市の給食メニュー「アスパラガスのごまマヨサラダ」
アスパラガスを使って、岩手県奥州市の人気給食メニュー「アスパラガスのごまマヨサラダ」を作りました！絶妙な時間差で茹で上げた野菜に、香ばしい白ごまとマヨネーズを合わせた優しい味わいの副菜を作ってみた様子を詳しく綴っております。