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ご飯もの

新潟県佐渡市の郷土料理「イカながも丼」

新潟県佐渡市の名物「イカながも丼」を再現。スーパーで偶然見つけたアカモク(ナガモ)とイカを使い、わさび麺つゆで仕上げるレシピ。驚きの粘り強さと美味しさを実食レポートでお届けします。
揚げ物

豆腐のスパイシー唐揚げ(しょっつるver.)

凍豆腐を使い、しょっつるやカイエンペッパーでパンチを効かせた「スパイシー唐揚げ」の記録です。ガリガリの衣から溢れる魚醤のコクと、後引く辛さがたまらない、お肉要らずの大満足メニューをご紹介します。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

白菜と豚肉のからしそば

白菜と豚肉を使った「からしそば」の実食レポートです。創味シャンタンの旨みと辛子醤油のアクセントが絶妙!とろとろの餡を麺に絡めていただく、簡単ランチの作り方をお届けします。