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新宿「つるかめ食堂」の名物料理をヒントに、大豆や豆腐、セロリを炒めて作る「ソイ丼」に挑戦しました！スパイスの効いたカレー風味の具材とトッピングのハムがご飯によく合う、具だくさんな再現ごはんを作ってみた様子を詳しく綴っております。

安く買ったミョウガとナスを活用して、島根県益田市の人気給食メニュー「豚肉とみょうがのみそ炒め」をリピート作成しました！ミョウガの切り方を斜め切りに工夫し、コク旨な味噌ダレで美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。