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余った餃子の皮とブロッコリーで作る「ペペロンブロッコリー揚げ餃子」をご紹介。ニンニクと唐辛子を効かせた、ヘルシーでピリ辛な揚げ餃子です。

大阪府の給食メニュー、ブロッコリーのおかか和えを作りました。コーンの甘みと鰹節の旨みが重なる、子供も喜ぶ彩り豊かな副菜レシピをご紹介します。

静岡で購入した田丸屋のわさびを使って、贅沢なわさび飯を作りました。鰹節と醤油、そしてツーンと香るわさびが主役の、シンプルながら奥深い味わいです。