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大阪府の郷土料理「白味噌雑煮」を作ってみました。白味噌のやさしい甘みが特徴のお雑煮で、お正月にもぴったりな一杯です。

毎年恒例で作っているからし巻き。天日干しした大根に辛子を巻いて漬け込む、クセになる郷土料理です。

毎年、お正月には、ちょこっとつまめるおつまみをいくつか用意しています。定番は、「数の子の醤油マヨ和え」と「蒲鉾」今年はもう一品くらい増やしたいな〜と思ってスーパーに立ち寄ったところ、なんと、加熱用じゃないイカを発見！これはもう、作るしかない...