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凍らせておいた木綿豆腐を活用して、干し貝柱スープの素で炒める「豆腐とニラの海鮮風炒め」を作りました！解凍豆腐の噛みごたえのある食感にニンニクとニラの風味が重なる、おつまみにもぴったりな一品を作ってみた様子を詳しく綴っております。

レパートリーを増やしたくて見つけた大阪府箕面市の人気給食メニュー「ゴーヤのマヨかき揚げ」を作りました！ゴーヤ、玉ねぎ、干しエビをマヨネーズ入りの衣でカリッと香ばしく揚げた、おつまみにもぴったりな一食を作ってみた様子を詳しく綴っております。

安く買った鯖を活用して、鳥取県の人気給食メニュー「さばのみそこうじ焼き」を作りました！味噌と塩麹を揉み込んでじっくり漬け込み、生臭さもなくふっくらジューシーに焼き上げた和食おかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。