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柚子胡椒ソースを使って豆腐ハンバーグを作りました。さっぱりしつつもコクのある味わいで、他のお肉にも使えそうな万能ソースです。

東京都小平市の給食メニュー「豚肉と豆もやしのピリ辛ご飯」を作りました。醤油ベースのピリ辛味と豚肉のコクで、ご飯が進む一品です。

愛知県の郷土料理「ひきずり」を作りました。鶏肉で作るすき焼き風の料理で、野菜や豆腐もたっぷり。〆のうどんまで楽しめる一品です。