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先日、「アユの薬味だれ」を作りました🤗岐阜県の給食メニューだそうです。岐阜市制の日などに出てきたりするみたい。米粉をまぶしてあげた鮎に薬味だれをかけた一品。美味しかったです😋甘だれ、ごま味噌だれのレシピも紹介されていたので、いつか試してみたい。詳細はコチラ。

今年は「梅干し」を漬けました🤗ここ数年、毎年のように作っていたのですが、去年はお休みしたので２年ぶり。今年の梅は大粒で、見た目からしてとっても美味しそう✨今回はできたての梅干しと、2023年に漬けた梅干しを食べ比べてみました。どちらも美味しかったけれど、2023年ものの方がまろやかに感じました😋詳細はコチラ。