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学校給食メニューを再現！青じそWEEKの3日目は、炒めたベーコンと青じそを合わせた混ぜご飯です。白ゴマのプチプチ食感とレモンの爽やかさが絶妙にマッチ。手軽に作れてアレンジも広がる、自分好みの味付けに仕上がりました。

千葉県我孫子市の学校給食メニューを再現！青じそWEEKの2日目は、餃子の皮で包んだししゃもののパリパリ揚げです。今回は青じそを贅沢に丸ごと1枚使って風味豊かに仕上げました。調理の反省点も交えつつ、等等身大の感想をお届けします。

大量に購入した青じそを使い、ネットで見つけた醤油漬けのレシピを参考に調理しました。白ゴマと醤油のシンプルな味付けで、ご飯によく合う一品に。お肉やそうめんなど、様々な料理のアレンジにも活躍してくれます。