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ここのところ青唐辛子を使ったお料理の投稿が続いていますが、 いつも1〜2人分で作っていることもあって、実はまだ残っていたのよね。今まで青唐辛子の醤油漬けは何度か作ったけれど、味の素を入れたことはなかったので、 残りの青唐辛子でさっそく作って...

メネメンで余った青唐辛子を使って、自家製の万能調味料「しそこしょう」を作りました！すだちの果汁で爽やかに仕上げ、解凍した鯛の姿蒸しにのせて熱々のこめ油をジュッとかけていただきます。実際に作ってみた感想やリベンジへの思いを綴っております。

青唐辛子が手に入ったので、トルコの定番朝食メニュー「メネメン」を作りました！スキレットで炒めたトマトと青唐辛子に、とろとろの半熟卵を合わせたシンプルで味わい深い一品。実際に作ってバゲットと合わせた感想を述べてます。