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作ってみたかった料理研究家リュウジさんの「究極のアラビアータ」に挑戦しました！ニンニクの旨みと唐辛子のピリッとした辛味に、隠し味の昆布だしを合わせた旨みたっぷりなパスタを作ってみた様子を詳しく綴っております。

スーパーで安く売られていたカマスを活用して、定番の「カマスの塩焼き」を作りました！下処理済みの切り身に塩を振って水分を抜き、オーブンでふっくらジューシーに焼き上げた魚料理を作ってみた様子を詳しく綴っております。

前日のかき揚げで残ったゴーヤを活用して、東京都足立区の人気給食メニュー「ゴーヤチャーハン」を作りました！生姜を揉み込んだ豚肉や干し椎茸の旨みを合わせた、ほんのり苦みがクセになる和風ご飯を作ってみた様子を詳しく綴っております。