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久しぶりに食べたくなった優しい味わいの「豚肉と油揚げの豆乳にゅうめん」を作りました！豚肉と長ネギ、油揚げを炒めて豆乳スープで煮込み、柚子胡椒でピリッとアクセントを効かせた温まる一皿を作ってみた様子を詳しく綴っております。