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鹿児島県の郷土料理、味噌仕立てのお雑煮を作ってみました。里芋と豆もやし、餅だけのシンプルな一杯。鶏ガラベースの味噌仕立てが意外と相性◎なお雑煮WEEK part4・3日目の記録です。

島根県大田市の郷土料理「五色雑煮」を作ってみました。岩のり・鰹節・三つ葉の香りが広がる、具沢山でやさしい味わいのお雑煮。お雑煮WEEK part4・2日目の記録です。

石川県野々市の郷土料理「細ねぎ雑煮」を作ってみました。細ねぎをたっぷり使ったシンプルなお雑煮は、香り豊かで新鮮な味わい。お雑煮WEEK part4の初日レポートです。