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ご飯もの

海ぶどう丼

スーパーで見つけて購入した海ぶどうを使って、卵黄とわさび醤油を合わせた海ぶどう丼を作りました!温かいご飯と卵黄がプチプチ食感の海ぶどうに絡む、贅沢な卵かけご飯のような味わいを詳しく綴っております。
スープ・汁物

水菜と卵白の鶏がらスープ

納豆油そうめんで余った卵白を活用して、水菜と合わせた優しい味わいの中華スープを作りました!鶏ガラスープの素をベースに、塩と胡椒でシンプルに味を調えたヘルシーな一杯。彩りや満足感をアップさせる簡単な工夫を詳しく綴っております。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

納豆油そうめん

料理研究家リュウジさんのレシピを参考に、濃厚な旨みがたまらない納豆油そうめんを作りました!こめ油とごま油の香ばしさに、卵黄や粉末鰹節、刻み海苔が合わさった絶品アレンジ。実際に作ってアレンジを試した様子を詳しく綴っております。