かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー(2)
カボチャWEEK最終日は「かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー」！鶏もも肉、カボチャ、ピーマンなどをココナッツミルクとカレー粉、柚子胡椒で煮込みました。甘みと爽やかな辛味が広がる濃厚でスパイシーな至高の一品です。
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愛知県名古屋市の給食メニュー「かぼちゃフライ」
「カボチャWEEK -part3-」6日目は愛知県名古屋市の学校給食メニューと噂の「かぼちゃフライ」に挑戦！レンチンしたカボチャにバッター液とパン粉をつけ、カリッと香ばしく揚げました。衣のサクサク感とホクホク甘いカボチャがたまらない一品です。
山形県鶴岡市の給食メニュー「かぼちゃそぼろあん」
「カボチャWEEK -part3-」5日目は山形県鶴岡市の学校給食メニュー「かぼちゃそぼろあん」をご紹介！揚げ焼きにしたホクホクのカボチャに、豚ひき肉や人参、彩りの良い枝豆を合わせた特製そぼろあんを絡めました。食感も楽しい大満足のおかずです。