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家にある梅干しを活用して作る爽やかな和風スープ「梅干しととろろ昆布のみそ汁」を作りました！出汁に合わせた味噌に、種を取った梅干し、とろろ昆布、刻みネギを加えた、ホッと温まる一杯を紹介しています。

滋賀県日野町寺尻に伝わる秘伝の郷土料理「肉飯」を作りました！牛肉と玉ねぎ、ニンジンをお米と一緒に炊き込み、お肉の脂と旨みがご飯全体に行き渡る、洋風っぽさも感じる絶品炊き込みご飯を紹介しています。

絵本「サラダでげんき」に登場する大人気給食メニュー「りっちゃんのサラダ」を広島県のレシピで作りました！茹でたキャベツやニンジン、キュウリ、コーン、ハムに塩昆布と鰹節の旨みをプラスした彩り豊かで栄養満点な副菜を紹介しています。