ほろほろ豆腐丼(麺つゆver.)(4)
使い切りたい豆腐とめんつゆでサッと作れる「ほろほろ豆腐丼」を作りました！スプーンで崩した熱々の豆腐と煮汁を吸った香ばしい揚げ玉がご飯に絡む、これからの季節にぴったりな簡単丼ものを紹介しています。
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長野県塩尻市の給食メニュー「鶏の梅しそチーズ焼き」
特売の鶏むね肉を活用して長野県塩尻市の大人気給食メニュー「鶏の梅しそチーズ焼き」を作りました！生姜の下味で柔らかく仕上げた鶏むね肉に、たたき梅と青じそ、一味唐辛子、とろけるチーズをのせて香ばしく焼き上げた、おつまみにも最高な和風おかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。
究極の冷やし納豆つけ麺
料理研究家リュウジさんの動画で気になっていた「究極の冷やし納豆つけ麺」を作りました！卵白で泡立てたふわふわ納豆とガツンと効いたニンニク、冷たい出汁スープが冷やし麺にしっかり絡む、新感覚の絶品アレンジ麺を作ってみた様子を詳しく綴っております。