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福岡県の学校給食を参考に作った和風和え。かつお節の香ばしさと酢の酸味がバランスよく、さっぱり食べられるわかめ入りの副菜です。

E・レシピの「ほろほろ豆腐丼」を参考に作ってみました。熱々の豆腐に揚げ玉のコクが染みて最高！一味でピリッと味変も楽しめる、簡単どんぶりです。