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昨日使ったキムチの素を活用して、本格的な自家製白菜キムチを作りました！塩辛や野菜を合わせた特製ダレを白菜に挟み、1週間じっくり漬け込んで作ってみた様子を詳しく綴っております。

群馬県中之条町の給食メニュー「鶏ももキムチ揚げ」を再現して作りました！下味にキムチの素とマヨネーズを揉み込み、片栗粉をまぶしてこんがり揚げた複雑で奥深い味わいの唐揚げを詳しく綴っております。

お家にあったたくあんを活用して、新潟県新発田市の人気給食メニュー「たくあん和え」を作りました！サッと茹でたキャベツときゅうりに、たくあんの塩気と白ごまの風味が合わさった簡単な副菜レシピの工夫を詳しく綴っております。