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スーパーで安く売られていたカマスを活用して、定番の「カマスの塩焼き」を作りました！下処理済みの切り身に塩を振って水分を抜き、オーブンでふっくらジューシーに焼き上げた魚料理を作ってみた様子を詳しく綴っております。

前日のかき揚げで残ったゴーヤを活用して、東京都足立区の人気給食メニュー「ゴーヤチャーハン」を作りました！生姜を揉み込んだ豚肉や干し椎茸の旨みを合わせた、ほんのり苦みがクセになる和風ご飯を作ってみた様子を詳しく綴っております。

凍らせておいた木綿豆腐を活用して、干し貝柱スープの素で炒める「豆腐とニラの海鮮風炒め」を作りました！解凍豆腐の噛みごたえのある食感にニンニクとニラの風味が重なる、おつまみにもぴったりな一品を作ってみた様子を詳しく綴っております。