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半額のカニの身を贅沢に使った「かにクリームライス」の調理記録です。土鍋で炊くニンジンライスの作り方や、牛乳で煮詰める濃厚ソースのコツ。カニの旨みを存分に味わう一皿をご紹介します。

兵庫県多可町の給食の「キャベツと塩こんぶの和え物」を再現。鶏ささみやもやしを加えた、家にあるもので手軽に作れる副菜の記録をお届けします。

愛知県豊田市の給食メニュー「スパイシーから揚げ」を再現。ウスターソースやケチャップ、カレー粉を使った意外性のある下味が特徴の給食アレンジ唐揚げ。