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副菜

納豆のタルタル風

ずっと試してみたかった「納豆のタルタル風」を作って、香ばしい塩フランスパンにのせて味わいました!ゆで卵や紅生姜、マヨネーズを合わせた味付けの発見や、美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

豚ひき肉とトマトのからしそば

ここ数年ハマっているからしそばのアレンジとして、初めてトマトを合わせた新感覚の一杯を作りました!豚ひき肉の旨みとトマトの酸味にとろみあんが絡み、ツンと効いた辛子醤油で美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。
お肉料理

香川県高松市の給食メニュー「豆腐のオイスターソース煮」

お家にあった豆腐を活用して、香川県高松市の人気給食メニュー「豆腐のオイスターソース煮」を作りました!オイスターソースとコンソメのコク、水溶き片栗粉でつけたやさしいとろみが熱々の豆腐に絡む大満足のおかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。