47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、６巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。１品目ー ピンク２品目ー イエロー３品目ー レッド４品目ー ラベンダー５品目 ー グリーン６品目ー イエロー７品目ー グリーンイエロー８品目ー ブルー９品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
長なすの煮びたし（柚子胡椒風味）
スーパーで見つけた長ナスを活用して、さっぱり美味しい煮びたしを作りました！格子状に隠し包丁を入れた長ナスを香ばしく焼き、爽やかな柚子胡椒を効かせた煮汁でしっかり冷やして作ってみた様子を詳しく綴っております。
納豆のタルタル風
ずっと試してみたかった「納豆のタルタル風」を作って、香ばしい塩フランスパンにのせて味わいました！ゆで卵や紅生姜、マヨネーズを合わせた味付けの発見や、美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。
豚ひき肉とトマトのからしそば
ここ数年ハマっているからしそばのアレンジとして、初めてトマトを合わせた新感覚の一杯を作りました！豚ひき肉の旨みとトマトの酸味にとろみあんが絡み、ツンと効いた辛子醤油で美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。