47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、６巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。１品目ー ピンク２品目ー イエロー３品目ー レッド４品目ー ラベンダー５品目 ー グリーン６品目ー イエロー７品目ー グリーンイエロー８品目ー ブルー９品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
「豚肉と豆腐のキムチ鍋」
キムチWEEKの6日目は、炒め物からまさかの変化を遂げた「豚肉と豆腐のキムチ鍋」です！キムチの汁を活用し、鶏ガラスープと味噌でほっとする味わいに。熱々のお豆腐と小松菜が絶妙にマッチする大満足の一皿です。
東京都杉並区の給食メニュー「キムチラーメン」
キムチWEEKの5日目は、東京都杉並区の学校給食メニューを再現した「キムチラーメン」です！豚骨風スープに赤味噌でコクをプラス。豚肉や小松菜、キクラゲなどたっぷりの野菜炒めをのせた、食べ進めるほどに旨みが広がる大満足の一杯です。
冷蔵庫にあったもので「キムチ冷やし中華」
キムチWEEKの4日目は、冷蔵庫の食材を活用した「キムチ冷やし中華」です！コチュジャンを加えた特製ピリ辛タレに、自家製キムチやたっぷり野菜、レンジで手軽に作った炒り卵をトッピング。さっぱりしながらも満足感バッチリな一品です。