47都道府県郷土料理チャレンジ継続中!

ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジをしております。
そんなチャレンジも6巡目。
日々の奮闘ぶりをご覧ください。

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47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目!

ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、6巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。1品目ー ピンク2品目ー イエロー3品目ー レッド4品目ー ラベンダー5品目 ー グリーン6品目ー イエロー7品目ー グリーンイエロー8品目ー ブルー9品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
スープ・汁物

スズキのあら汁

スズキのアラを使って、味噌仕立てのあら汁を作りました。魚の旨みがしっかり感じられる、シンプルで満足感のある一杯です。
揚げ物

納豆とじゃがいもの落とし揚げ

納豆とじゃがいもを使って、落とし揚げを作りました。揚げたては外カリッ、中はムチっとした食感が楽しめる一品です。
ご当地グルメ

佐賀県の郷土料理「温泉湯豆腐」(2)

柚子皮を使った後の果汁で自家製ポン酢を作り、温泉湯豆腐に。とろっとした豆腐と、爽やかな柚子の風味が楽しめる一品です。