47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、６巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。１品目ー ピンク２品目ー イエロー３品目ー レッド４品目ー ラベンダー５品目 ー グリーン６品目ー イエロー７品目ー グリーンイエロー８品目ー ブルー９品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
大阪府の郷土料理「白味噌雑煮」
大阪府の郷土料理「白味噌雑煮」を作ってみました。白味噌のやさしい甘みが特徴のお雑煮で、お正月にもぴったりな一杯です。
新潟県西蒲原地区の郷土料理「からし巻き」(2026)
毎年恒例で作っているからし巻き。天日干しした大根に辛子を巻いて漬け込む、クセになる郷土料理です。
おつまみ３種（正月2026ver.）
毎年、お正月には、ちょこっとつまめるおつまみをいくつか用意しています。定番は、「数の子の醤油マヨ和え」と「蒲鉾」今年はもう一品くらい増やしたいな〜と思ってスーパーに立ち寄ったところ、なんと、加熱用じゃないイカを発見！これはもう、作るしかない...