47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、６巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。１品目ー ピンク２品目ー イエロー３品目ー レッド４品目ー ラベンダー５品目 ー グリーン６品目ー イエロー７品目ー グリーンイエロー８品目ー ブルー９品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
東京都の給食メニュー「味噌ワンタンスープ」
キムチWEEK明けの通常投稿！今回は東京都の学校給食メニュー「味噌ワンタンスープ」を再現しました。豚ひき肉と野菜の旨みに赤味噌と豆板醤のコクが合わさった深みのあるおつゆ。余ったワンタンや焼売の皮の消費にもぴったりな一品です。
岩手県盛岡市のご当地グルメ「盛岡冷麺」
スーパーで見つけた小玉スイカをきっかけに「盛岡冷麺」に挑戦！キムチの素でサッと作った自家製白菜キムチや冷え冷えスイカ、焼豚などをトッピング。コシのある麺とピリ辛ダレ、スイカの甘みが絶妙な夏にぴったりな一品です。
「豚肉と豆腐のキムチ鍋」
キムチWEEKの6日目は、炒め物からまさかの変化を遂げた「豚肉と豆腐のキムチ鍋」です！キムチの汁を活用し、鶏ガラスープと味噌でほっとする味わいに。熱々のお豆腐と小松菜が絶妙にマッチする大満足の一皿です。