47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。2004年の今年は、６巡目達成を目標にしております。日本地図を用意し、作ったお料理の数で各都道府県を下記のカラーで色分け。１品目ー ピンク２品目ー イエロー３品目ー レッド４品目ー ラベンダー５品目 ー グリーン６品目ー イエロー７品目ー グリーンイエロー８品目ー ブルー９品目ー パープル10品目以上 ー ゴールド詳細はnoteの方で見てくださいね😊
梅ワサビ
前日のわさび飯で残った生わさびを活用して、万能な和風薬味「梅ワサビ」を作りました！すりおろしたての生わさびと叩いた梅干し、少量の三温糖を合わせ、鰹節を添えた、お酒のおつまみやご飯のお供にぴったりな一品を作ってみた様子を詳しく綴っております。
静岡県のご当地グルメ「わさび飯」(2)
半額でお得に手に入った本物の生わさびを使って、究極にシンプルな「わさび飯」を作りました！すりおろしたての爽やかな辛味と鰹節の旨みが合わさった、お酒のツマミや締めにぴったりな一食を作ってみた様子を詳しく綴っております。
佐賀県基山町の給食メニュー「鶏肉のレモン煮」
佐賀県基山町の大人気給食メニュー「鶏肉のレモン煮」を作りました！鶏胸肉と鶏もも肉を小ぶりに切ってカリッと揚げ、さっぱりとした甘酸っぱいレモンダレを絡めた、おつまみにもぴったりなおかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。