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副菜

岩手県の郷土料理「氷頭なます」

先日、「氷頭なます」を作りました。年末に新巻鮭の頭が110円で売っていたので初挑戦!なんとか形になりました!詳細はコチラ。
スープ・汁物

家にあったもので「鶏肉と野菜の具沢山塩スープ」

先日、根菜類がたくさん揃っていたので、鶏肉も入れて「鶏肉と野菜の具沢山塩スープ」を作りました。味付けは、シンプルに塩にしました。いろんなものの旨みが合わさって美味しかったです!詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

あごだしうどん

先日、「あごだしうどん」を作りました。博多雑煮で「あごだし」を作ったので、残ったもので作ってみました。トッピングには、かつお菜、なると、揚げ玉をのせました!改めて、あごだし、いいですね!詳細はこちら。