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ほうれん草・にんじん・きゅうり・わかめ・竹輪入りの具沢山副菜。千葉県芝山町の給食「ほうれん草のごまみそ和え」を再現しました。

柚子胡椒と酒を合わせてアブラカレイに塗り、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。皮がない分、見た目もきれいでごはんがすすむ焼き魚に仕上がります。

だし割烹 香煙様の「梅ちりめんふりかけ」を衣に混ぜて作る竹輪の梅ちりめん揚げ。梅の風味とちりめん、ひじきの食感がアクセントになる磯辺揚げ風アレンジです。