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先日、「ニギスの団子汁」を作りました🤗愛知県西三河・東三河地域の郷土料理だそうです。ニギスのすり身に、里芋とニンジンも加えて作るレシピでした。ちょっと面白いですよね。ふわふわの団子に仕上がりましたよ😋ちょっと骨が気になったので、取り除いてすり身にした方が良かったかもな。

先日、日清オイリオさんからいただいた「BOSCOシーズニングオイル」🌿せっかくなので、公式サイトでレシピを探していたところ…ピリ辛のアヒージョレシピを発見！今回は、レッドペッパー味のオイルを使って、しめじ・舞茸・ベーコンなどでアレンジしてみました🤗