山梨県南都留郡道志村の郷土料理「やしゃーめし」
先日、「やしゃーめし」を作りました。「やしゃーめし」は、山梨県南都留郡道志村の郷土料理だそうです。ゴボウたっぷりで体にも良さそう！鶏肉、竹輪、油揚げ、干し椎茸の旨みもたっぷり！普通のお米で作っても美味しいかもだけど、この餅米の食感がまたいいですね!詳細はコチラ。
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まあまあ辛くパンチある「もやしナムル」
「もやしナムル」を作った時のことを綴っています。今回使った一味唐辛子がいつも買う一味唐辛子より、辛いみたいで思ってたより辛めに仕上がりましたちょっと加えたガーリックパウダーが、結構、効いてました！おつまみに、いい感じの味付けになりましたよ。詳細はコチラ。
静岡県富士宮市のご当地グルメ「しぐれ焼き」
「しぐれ焼き」は、静岡県富士宮市のご当地グルメだそうです。富士宮焼きそばは、よく聞くのですが、「しぐれ焼き」というのがあるのを知って、早速、作ってみました！麺がカリカリに焼けた部分や、肉カスのコンガリしたところ、ジュワッと出る脂がまたいい感じでした!詳細はコチラ。