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餅米で作る「梅おこわ」。東京都の保育園給食を参考に、鶏ひき肉と梅干しを加えたさっぱり風味の一品。具多めで満足感のあるおこわに仕上がりました。

余った食材を活用して作った中華風スープ。大根の甘みとカニカマの旨みがよく合い、シンプルで優しい味わいの一品です。

豆腐とアボカドに柚子胡椒を合わせた簡単な和え物。淡白と濃厚のバランスにピリッとした香りが加わり、満足感のある一品に仕上がります。