うどん・蕎麦・ラーメンetc 山口県の郷土料理「瓦そば」（大晦日2023ver.） さ、今日は大晦日。と言うわけで、「瓦そば」を作りました。ここ数年、年越しそばに瓦そばを食べるのが恒例になっております今年は、予め作り置きできるものは作っておいたので、かなり楽ちんに用意ができました！詳細はこちら。 2023.12.31 うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
ご飯もの 長ネギと干しエビの炒飯 さて、先日、「長ネギと干しエビの炒飯」を作りました。干しエビを使い切りたかったので、炒飯に加えて使い切りました！詳細はこちら。 2023.12.31 ご飯もの家にあるもので
お肉料理 ごま油ほんのり香る鶏モモ肉の唐揚げ 先日、「鶏モモ肉の唐揚げ」を作りました。ちょっといつもとは違う作り方で作ってみました。下味をつけた後にごま油を加え、さらに揉み込んで作っています。粉類の付け方も一手間かけました。衣はカリサクで、鶏肉はジューシーに仕上がりました！詳細はこちら。 2023.12.30 お肉料理揚げ物
