パスタ イタリアのお料理「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」 先日、「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」を作りました。「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」はイタリアのお料理。日本名だと「暗殺者のパスタ」だそう。前からSNSやテレビなどでもよく見かけていたので春頃からずっと気になっておりました。やっと作れました！詳細はこちら。 2023.11.03 パスタ世界の郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc 鶏胸肉の茹で汁で「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」 先日、「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」を作りました。蒸し鶏を作った時の茹で汁を利用しています。茹で汁には、塩しか加えてないのですが、上にのせた梅や椎茸の旨みや塩味が加わって美味しさがグーンとアップしました！詳細はこちら。 2023.11.02 うどん・蕎麦・ラーメンetc家にあるもので簡単レシピ
郷土料理 山形県酒田市の郷土料理「むきそば」 先日、「むきそば」を作りました、「むきそば」は山形県酒田市の郷土料理だそうです。蕎麦の実を使ったお料理なのですが、サラッと食べることができて夏にピッタリ。ピリッとしたわさびもすごくよかったです！詳細はこちら。 2023.11.01 郷土料理
