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先日、「鯛めし」を作りました。炊き込むタイプの鯛めしや鯛の刺身を使った鯛めしは、今まで何度か作りましたが、今回の鯛めしはまた違ったもの。今回作ったのは、島根県松江市の名物料理で、明治創業の旅館「皆美館」に 代々伝わる鯛めしです。いろいろ調べて私なりに作ってみました！詳細はこちら

さて、先日、「塩とうめし（豚みそ添え）」を作りました。他のトッピングでも過去にとうめしを作っているのですが、この組み合わせもなかなか良かったです！詳細はこちら