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先日、「みそ焼きうどん」を作りました。 「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。 参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、 その通りに加えたのですが、 これが、かなりいい仕事してる気がしました！ 詳細はコチラ。

先日、「じゅうねん冷やだれ」を作りました。 「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。 じゅうねんは、えごまのことだそう。 香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感じでした！ 詳細はコチラ。

先日、「盛岡じゃじゃ麺」を作りました。 肉味噌は、本格的に作りましたよ！ 昔、適当に肉味噌を作って、 なんちゃってじゃじゃ麺を作ったけれど、 全然味が違う！！！！ 大満足の一品になりました。 詳細はコチラ。