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柚子胡椒の香りがふんわり広がる、にんじんの和え物。だしと酢のやさしい味付けで箸休めにもぴったり。Mayu’s Kitchenさんのレシピを参考にしました。

柚子胡椒WEEK3日目は、秋刀魚の柚子胡椒焼き！赤と青の柚子胡椒を使い分けて食べ比べ。久原本家さんのレシピを参考に、香ばしく焼き上げました。

柚子胡椒と味噌で作る、きゅうりの浅漬け。赤い柚子胡椒を使ったまろやかなピリ辛風味がクセになる！峰村醸造さんのレシピを参考に、簡単に作れます。