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先日、「石巻焼きそば」を作りました。 「石巻焼きそば」は、宮城県石巻市のご当地グルメだそうです 麺を２度蒸し、出汁を使用している焼きそばとのこと。 そして、ソースは、後がけのタイプ。 まずは、ソースなしで食べてみましたが、 私、結構、このままでも好き これも、いつかお店で食べてみたいですねぇ。 詳細はコチラ。

今日も過去に作ったお料理の紹介。 先日、「名代やきそば」を作りました。 「名代やきそば」は、山梨県のご当地グルメだそうです汁だくの焼きそばなんだそう。 一見、具なしに見えますが、下に具が隠れています。麺が伸びないように、このようになったみた...

先日、「じゃがいも入り焼きそば」を作りました。 「じゃがいも入り焼きそば」は、栃木県のご当地グルメだそうです 麺を２度蒸しているとのことだったので、 やってみましたよ ソースを入れていないのに、 麺が薄ら茶色になってビックリ！ あと、気のせいかもしれませんが、 普通に茹でて作るよりも小麦の味がより感じられた気がします。 ジャガイモもホクホクに仕上がって大満足! 詳細はコチラ。