沖縄県の郷土料理「もずく丼」
先日、「もずく丼」を作りました。「もずく丼」は沖縄県の郷土料理だそうです。最寄りのスーパーで最近、もずくが売られているのを知り、早速、買ってお料理をすることに。いろいろ作りたいものがあったのですが、具沢山で美味しそうだったので、この丼を作ってみました！詳細はこちら。
ご当地グルメ
北海道帯広市のご当地グルメ「中華ちらし」
先日、「中華ちらし」を作りました。「中華ちらし」は、北海道帯広市のご当地グルメだそうです。初め、ちらし寿司のようなものかと思っていたのですが、ぜんぜん別物でした！詳細はこちら。
長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」
先日、「おしぼりうどん」を作りました。「おしぼりうどん」は、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理だそうです。本当は、ねずみ大根という辛味のある大根で作るそうですが、普通の大根で作っています。これは、大根の汁を使ったお料理なのですが、大根おろしを作った時に出た大根の汁をこうやって食べると大根を無駄なく食べることができていいですね！詳細はコチラ。