ご当地グルメ

さて、先日、「なすのたたき」を作りました。「なすのたたき」は、高知県安芸地区の郷土料理だそうです。トロッとした茄子とホクホクのアジに薬味とポン酢をかけると最高今回は温かいうちに食べましたが、冷たくしても美味しいそうです。夏になったら冷たいバージョンも作ってみよっと。詳細はこちら。

先日、「はらこ飯」を作りました。「はらこ飯」は、宮城県の郷土料理！本当は、秋鮭で作りたかったのですが、銀鮭で作りました。すっごく美味しかったです！詳細はこちら。