ご当地グルメ

先日、「鶏飯」を作りました。「鶏飯」は、鹿児島県奄美大島の郷土料理。何度か今までに鶏飯を作りましたが、今回はみかんの皮も添えてみました！詳細はこちら。

先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。予定では、来月作るつもりだったのですが、ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。いものこ汁もそうだったけど、鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！詳細はこちら。

先日、「芋煮」を作りました。去年にも「芋煮」を作ったのですが、そちらは山形県の郷土料理。今回は、島根県の郷土料理の「芋煮」を作りました。鯛の旨みが効いていて、上品なかんじの芋煮に仕上がりました！詳細はこちら。