愛知県の郷土料理「菜めし」
先日、「菜めし」を作りました。「菜めし」は、愛知県の郷土料理だそうです。大根菜がまだあったので、作ってみました！せっかくなので、豆腐田楽も作りたかったけれど、またの機会に…詳細はコチラ。
郷土料理
長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理「ぼうぶらずうし」
先日、「ぼうぶらずうし」を作りました。「ぼうぶらずうし」は、長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理だそうですぼうふらというのは、かぼちゃのことだそうです。本当は、鯨を使って作るそうですが、豚肉で作っているレシピがあったので、そちらを参考にしました見た目は、洋風なものっぽいけれど、味は完全に、おじやです！いつか、鯨を使って作ってみたいな。詳細はコチラ。
茨城県の郷土料理「こんこん汁」
先日、「こんこん汁」を作りました。「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。食べ応えもありました。これからの季節に良さそうな汁物ですよね！詳細はコチラ。