沖縄県の郷土料理「沖縄そば（手打ちver.）」
先日、「沖縄そば（手打ちver.）」を作りました！今回、麺から作ってみました美味しく仕上がりましたこれから沖縄そばを食べたいときは、手打ちする！詳細はコチラ。
郷土料理
大分県日田市津江地方の郷土料理「とっきんずし」
先日、「とっきんずし」を作りました。「とっきんずし」は、大分県日田市津江地方の郷土料理だそうです。甘く煮たお揚げの煮汁がご飯に染みて、美味しかったです！詳細はコチラ。
沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理「喜屋武ソーミン」
先日、「喜屋武ソーミン」を作りました。「喜屋武ソーミン」は、沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理だそうです。３種の出汁を使って作った旨みたっぷりスープが最高！味付けには、醤油と塩だけしか使っていなかったのですけどね。お肉も柔らかく仕上がったし、すごく美味しくできましたよ！詳細はコチラ。