郷土料理

先日、「ばいの煮物」を作りました。「ばいの煮もの」は、富山県の郷土料理だそうです。ウォーキングのついでに立ち寄ったスーパーに、バイ貝が売られていたので買って作ってみました。柔らかく仕上がって大満足！詳細はこちら。

先日、「しょうが飯」を作りました。「しょうが飯」は、和歌山県の郷土料理で、新生姜を炊き込んだご飯だそうです。炊いている時から新生姜の香りがして、食欲を掻き立てられました！詳細はこちら。

先日、「スーチカー」を作りました。少し豚バラブロックが余ったので、少量ですが作ってみました塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。そのまま食べても美味しかったのですが、ガスバーナーで少し炙ってレモンをかけて食べるのが気に入りました！詳細はこちら。