埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理「ねぎめし」
先日、「ねぎめし」を作りました。「ねぎめし」は、埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理だそうです。シャキッと食感の長ネギがいいかんじでした！詳細はこちら。
郷土料理
愛媛県今治市の郷土料理「鯛のあら炊き」
先日、「鯛のあら炊き」を作りました。「鯛のあら炊き」は、愛媛県今治市の郷土料理だそうです。ゴボウも一緒に煮たのですが、煮汁に鯛とゴボウの旨みが溶け込んで、煮汁だけでもご飯が進むかんじでした！詳細はこちら。
山口県の郷土料理「わかめむすび」
先日、「わかめむすび」を作りました。「わかめむすび」は、山口県の郷土料理だそうです。今回は、湯通ししたわかめを半乾きになるくらいまで干し、刻んで作っています山口県に住んでいる方が教えてくれたのですが、地元の方は有名なお店のわかめのふりかけを買って作るのが多いみたい。そのふりかけ、一度食べてみたいですね！詳細はこちら！