郷土料理

うどん・蕎麦・ラーメンetc

新潟県佐渡地域の郷土料理「せんぞうぼう」

先日、「せんぞうぼう」を作りました。「せんぞうぼう」は新潟県佐渡地域の郷土料理だそうです。大根を黒ゴマで和えたものをお蕎麦にのせ、きんぴらごぼうを添えております。(きんぴらごぼうをお蕎麦にのせて盛り付けているレシピもみかけました!)根菜でかなり満足感がありました!!詳細はこちら。
家にあるもので

岩手県北上市の郷土料理「ずぼいも」

先日、「ずぼいも」を作りました。「ずぼいも」は岩手県北上市の郷土料理だそうです。すごく簡単に作れるし、材料も家にありがちなものだけで作れるので1品欲しい時にもよさそう!詳細はこちら!
副菜

山口県の郷土料理「つしま」

先日、「つしま」を作りました。「つしま」は山口県の郷土料理だそうです。お豆腐や根菜類も入ってヘルシーなお料理でした!詳細はこちら。