郷土料理

先日、「茶節」を作りました。「茶節」は鹿児島県の郷土料理だそうです。麦味噌と鰹節を器に入れ、熱い緑茶を注ぐだけの簡単レシピです。二日酔いや疲労回復に良いそうですよ！詳細はこちら。

先日、「すり割り汁」を作りました。「すり割り汁」は、石川県能登地区の郷土料理だそうです。自家製味噌を使っているのですが、だいぶ参考レシピの色と違ってしまいましたでも、味は美味しかったです！詳細はこちら。

先日、「ささげのでんぶ」を作りました。「ささげのでんぶ」は、青森県津軽地方の郷土料理だそうです。 津軽弁で、「ささげ」＝いんげん「でんぶ」＝炒め煮 という意味だそう！詳細はこちら。