郷土料理

先日、「山うどの油炒め」を作りました。「山うどの油炒め」は、山形県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。ほんのり味噌風味で、七味とも相性良かったです！うどを炒めたの初めてだったので、なんか新鮮なお料理でした。詳細はコチラ。

先日、「てっぽう」を作りました。「てっぽう」は、京都府与謝野町岩滝地域のご当地おにぎりだそうです！今回は、ChatGPTにレシピを教えてもらって作ってみましたよ！詳細はコチラ。

先日、「カミナリ汁」を作りました。「カミナリ汁」は、栃木県壬生町の郷土料理だそうで、干瓢と卵が入った汁物です。参考レシピではかいわれ大根をトッピングしていたので私もマネしてみました。ピリッとアクセントになって良かったです！詳細はコチラ。