ご当地グルメ

先日、「みそ焼きうどん」を作りました。「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、その通りに加えたのですが、これが、かなりいい仕事してる気がしました！詳細はコチラ。

先日、「じゅうねん冷やだれ」を作りました。「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。じゅうねんは、えごまのことだそう。香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感じでした！詳細はコチラ。

先日、「盛岡じゃじゃ麺」を作りました。肉味噌は、本格的に作りましたよ！昔、適当に肉味噌を作って、なんちゃってじゃじゃ麺を作ったけれど、全然味が違う！！！！大満足の一品になりました。詳細はコチラ。