ご当地グルメ

先日、「鶏肉のてりかけ」を作りました。「鶏肉のてりかけ」は、愛知県瀬戸市の給食メニューだそうです。片栗粉をまぶして揚げたのですが、鶏皮がお煎餅のようにカリカリに仕上がりに。そこにタレが絡んで、ものすごく美味しかったです！詳細はコチラ。

先日、「イカ丼」を作りました。「イカ丼」は、福井県三方上中郡若狭町のドライブインにあるメニューだそうです。お店では、梅干しも添えられているようだったので、自家製の梅干しも添えました。詳細はコチラ。

先日、「開拓丼」を作りました。「開拓丼」は、北海道の給食メニューだそうです。ニンニク、生姜も使って、ほんのり味噌の味付け。ひじきが入っているのが給食っぽいですよね！ここにグリンピースを加えたレシピもありました。具を変えていろいろアレンジもできそう！詳細はコチラ。