沖縄県の郷土料理「スーチカー」
先日、「スーチカー」を作りました。
少し豚バラブロックが余ったので、
少量ですが作ってみました
塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。
そのまま食べても美味しかったのですが、
ガスバーナーで少し炙ってレモンをかけて食べるのが気に入りました！
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ご当地グルメ
沖縄県の郷土料理「沖縄ちゃんぽん」
先日、「沖縄ちゃんぽん」を作りました。
「沖縄ちゃんぽん」は沖縄県の郷土料理だそうです。
麺料理だと思っていたのですが、
コンビーフなど肉の加工品と野菜を炒め、
卵とじにし、それをご飯にのせたものだそう。
スパムに半熟に仕上げた卵も絡み、
野菜も一緒にモリモリと食べられました！
鰹出汁が効いた甘しょっぱい汁がご飯にも染みて、
これがまたいいかんじでしたよ！
沖縄県の郷土料理「ゆし豆腐」
先日、「ゆし豆腐」を作りました。
「ゆし豆腐」は、沖縄県の郷土料理です。
本当は大豆から作ってみたかったのですが、
今回は豆乳で作る簡易版で作りました！
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