ご当地グルメ

うどん・蕎麦・ラーメンetc

福岡県北九州市門司区のご当地グルメ「ビルマうどん」

先日、「かしわうどん」を作りました。 「ビルマうどん」は、 福岡県北九州市門司区のご当地グルメだそうです。 いろいろなサイトなどを見たりして、 完全オリジナルで作ったので、 お店の味とはかけ離れているとは思うのですが、 大満足の出来上がり また作りたい! 詳細はコチラ。
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三重県亀山市のご当地グルメ「みそ焼きうどん」

先日、「みそ焼きうどん」を作りました。 「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。 参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、 その通りに加えたのですが、 これが、かなりいい仕事してる気がしました! 詳細はコチラ。
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福島県の郷土料理「じゅうねん冷やだれ」

先日、「じゅうねん冷やだれ」を作りました。 「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。 じゅうねんは、えごまのことだそう。 香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感じでした! 詳細はコチラ。