ご当地グルメ

なすソバをアレンジして再調理。具材のバランスを変えて辛さと旨みがアップし、前回よりもしっかりした味わいに。今回も美味しくできました。

どて焼きを活用した小金ちゃん風焼きラーメン。煮汁の旨みが麺に絡み、再び作りたくなる美味しさに仕上がりました。

ラーメンWEEK最終日は静岡県清水区発祥の「なすソバ」。素揚げしたナスや豚肉、タケノコを甘辛い餡で絡めた、とろとろ食感が楽しめるご当地ラーメンです。