ご当地グルメ

さて、先日、「なすのたたき」を作りました。 「なすのたたき」は、 高知県安芸地区の郷土料理だそうです。 トロッとした茄子とホクホクのアジに 薬味とポン酢をかけると最高 今回は温かいうちに食べましたが、 冷たくしても美味しいそうです。 夏になったら冷たいバージョンも作ってみよっと。 詳細はこちら。

先日、「はらこ飯」を作りました。 「はらこ飯」は、宮城県の郷土料理！ 本当は、秋鮭で作りたかったのですが、 銀鮭で作りました。 すっごく美味しかったです！ 詳細はこちら。