ご当地グルメ

先日、「鶏飯」を作りました。 「鶏飯」は、鹿児島県奄美大島の郷土料理。 何度か今までに鶏飯を作りましたが、 今回はみかんの皮も添えてみました！ 詳細はこちら。

先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。 予定では、来月作るつもりだったのですが、 ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。 いものこ汁もそうだったけど、 鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！ 詳細はこちら。

先日、「芋煮」を作りました。 去年にも「芋煮」を作ったのですが、そちらは山形県の郷土料理。 今回は、島根県の郷土料理の「芋煮」を作りました。 鯛の旨みが効いていて、上品なかんじの芋煮に仕上がりました！ 詳細はこちら。