ご当地グルメ

先日、「ゆし豆腐」を作りました。「ゆし豆腐」は、沖縄県の郷土料理です。本当は大豆から作ってみたかったのですが、今回は豆乳で作る簡易版で作りました！詳細はこちら。

先日、「ジューシー」を作りました。「ジューシー」は沖縄の郷土料理だそうです。いろんな具と出汁が合わさって旨みたっぷり。豚バラ肉の脂や後で加えたラードでツヤっとした仕上がりに！詳細はこちら。