卵料理

「トルタンタロン」を作った時のことを綴っています。茄子と卵を使ったフィリピンの朝ごはんメニューみたいです。トロッとした茄子と卵の組み合わせがよかったです！詳細はこちら。

鶏そぼろと割り下まで作ってしまえば、あとはササッとできました。普通の親子丼より、こっちの方が好きかも！詳細はこちら。

先日、「ピリ辛味噌味玉」を作りました。茹で加減もちょうど良く仕上がりました。つけダレに３日間漬けたものの方が濃厚で美味しかったです。詳細はこちら。