スープ・汁物 山形県庄内地方の郷土料理「とうもろこしの味噌汁」 先日、「とうもろこしの味噌汁」を作りました。 「とうもろこしの味噌汁」は山形県庄内地方の郷土料理だそうです。 とうもろこしの甘さと味噌のしょっぱさの組み合わせが、 なかなか良かったです! 詳細はこちら。 2024.07.11 スープ・汁物郷土料理
副菜 石川県の郷土料理「なすのオランダ煮」 先日、「なすのオランダ煮」を作りました。 「なすのオランダ煮」は、石川県の郷土料理だそうです。 今回は温かいうちに食べましたが、 暑い日は冷え冷えにして食べるのもいいですよね! 詳細はコチラ。 2024.07.04 副菜郷土料理
簡単レシピ 高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき(塩サバver.)」 先日、「なすのたたき」を作りました。 「なすのたたき」は高知県安芸地区の郷土料理だそうです。 今まで、何度か作りましたが、 今回は塩サバで作ってみました。 今回は、ポン酢を作らなかったので、 レモンと醤油を合わせたものをかけて食べました! 詳細はこちら。 2024.07.01 簡単レシピ郷土料理魚介料理