お肉料理 沖縄県の郷土料理「スーチカー」 先日、「スーチカー」を作りました。 少し豚バラブロックが余ったので、 少量ですが作ってみました 塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。 そのまま食べても美味しかったのですが、 ガスバーナーで少し炙ってレモンをかけて食べるのが気に入りました! 詳細はこちら。 2024.05.23 お肉料理ご当地グルメ郷土料理
簡単レシピ 沖縄県の郷土料理「ヒラヤーチー 」 先日、ニラがまだ残っていたので、 沖縄県の郷土料理「ヒラヤーチー 」を作りました。 今回は、ニラだけのシンプルなものに。 想像していた以上に美味しく仕上がり、 大満足です! 詳細はこちら。 2024.05.22 簡単レシピ郷土料理
ご当地グルメ 沖縄県の郷土料理「沖縄ちゃんぽん」 先日、「沖縄ちゃんぽん」を作りました。 「沖縄ちゃんぽん」は沖縄県の郷土料理だそうです。 麺料理だと思っていたのですが、 コンビーフなど肉の加工品と野菜を炒め、 卵とじにし、それをご飯にのせたものだそう。 スパムに半熟に仕上げた卵も絡み、 野菜も一緒にモリモリと食べられました! 鰹出汁が効いた甘しょっぱい汁がご飯にも染みて、 これがまたいいかんじでしたよ! 2024.05.21 ご当地グルメご飯もの郷土料理