郷土料理

先日、「さくらごはん」を作りました。 「さくらごはん」は、静岡県の郷土料理だそうです。 醤油と酒を加えて炊いた具なしのご飯。 シンプルな味なので、 いろいろなおかずとも合わせやすそう！

先日、「塩川鳥モツ」を作りました。 「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町の郷土料理だそうです。 ずっと気になっていた鶏皮を使ったお料理なのですが、 鶏皮が半額で売られていたので、今回、初挑戦! 詳細はこちら。