高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき（塩サバ＆茎茗荷の醤油漬けver.）」
先日、「なすのたたき」を作りました。
「なすのたたき」は、高知県安芸地区の郷土料理。
今まで何度かアレンジして作ったのですが、
今回は、塩サバと茎茗荷の醤油漬けを使ってみました!
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郷土料理
三重県亀山市のご当地グルメ「みそ焼きうどん」
先日、「みそ焼きうどん」を作りました。
「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。
参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、
その通りに加えたのですが、
これが、かなりいい仕事してる気がしました！
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福島県の郷土料理「じゅうねん冷やだれ」
先日、「じゅうねん冷やだれ」を作りました。
「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。
じゅうねんは、えごまのことだそう。
香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感じでした！
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