福島県喜多方市塩川町の郷土料理「塩川鳥モツ」
先日、「塩川鳥モツ」を作りました。
「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町の郷土料理だそうです。
ずっと気になっていた鶏皮を使ったお料理なのですが、
鶏皮が半額で売られていたので、今回、初挑戦!
詳細はこちら。
郷土料理
東京都奥多摩地域の郷土料理「のしこみうどん」
先日、「のしこみうどん」を作りました。
「のしこみうどん」は東京都奥多摩地域の郷土料理だそうです。
久々に粉からうどんを作りました。
今まで作った自家製うどんの中で一番上手くできたかも！
詳細はこちら。
東京都の郷土料理「玉子焼き」
先日、「玉子焼き」を作りました。
「玉子焼き」は東京都の郷土料理だそうです。
知らなかった〜
関東の方は甘い味付けとのことだったので、
いつもはしょっぱい味付けにしてしまうけど、
砂糖を加えて作っております。
参考レシピとおりに作ってみたのですが、
思ったより甘さ控えめに仕上がったので、
食べやすかったです。
詳細はこちら。