北海道の郷土料理「ザンギ」
先日、「ザンギ」を作りました。
「ザンギ」は、皆さんご存知のとおり、
北海道の郷土料理。
ちょっとした一手間でザクザクジューシーに仕上がりました！
詳細はこちら。
郷土料理
47都道府県郷土料理チャレンジ6巡目！
ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジを行なっておりまして。
2004年の今年は、
６巡目達成を目標にしております。
日本地図を用意し、
作ったお料理の数で各都道府県を
下記のカラーで色分け。
１品目ー ピンク
２品目ー イエロー
３品目ー レッド
４品目ー ラベンダー
５品目 ー グリーン
６品目ー イエロー
７品目ー グリーンイエロー
８品目ー ブルー
９品目ー パープル
10品目以上 ー ゴールド
詳細はnoteの方で見てくださいね😊
宮崎県の郷土料理「七とこずし」
先日、「七とこずし」を作りました。
「七とこずし」は宮崎県の郷土料理だそうです。
旧島津藩の都城地方に伝わる行事食とのこと。
都城市では、雑炊を「ずし」と言うそう。
この地方では、７歳になった子どもが元気に育つように
７種類以上の野菜を入れて1月7日の朝に作るそうです。
野菜もたくさん入っているので、
かなりボリュームある１品になりました！
詳細はこちら。