郷土料理

先日、「氷頭なます」を作りました。年末に新巻鮭の頭が110円で売っていたので初挑戦！なんとか形になりました！詳細はコチラ。

先日、「博多雑煮」を作りました。かつお菜を食べてみたくてお取り寄せして作りました！ついでに焼きあごも一緒に頼みましたよ。美味しくできて大満足！

先日、「塩ぶり雑煮」を作りました。「塩ぶり雑煮」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。長野県の中にも複数のお雑煮があるようですが、塩ぶりを使うのは松本市周辺だけらしいです。塩ぶりの旨みが汁にも溶け込み、美味しかったです!詳細はコチラ。