郷土料理 徳島県の郷土料理「白味噌雑煮」 先日、「白味噌雑煮」を作りました。 「白味噌雑煮」は、徳島県の郷土料理だそうです。 白味噌を使うお雑煮を食べたのは2回目なのですが、 なかなかいいですね! 詳細はこちら。 2024.01.10 郷土料理
副菜 新潟県西蒲原地区の郷土料理「からし巻き」(3) ここ数年、年末に作るようにしています。 干した大根に辛子を巻いて漬け汁に漬けて作るものなのですが、 ツーンとくる辛子がたまりません! 詳細はこちら。 2024.01.06 副菜簡単レシピ郷土料理
卵料理 長崎県の郷土料理「アルマド」 先日、「アルマド」を作りました。 「アルマド」は、長崎県の郷土料理だそうです。 魚のすり身も自作で作っています。 今回は、タラを使いました! 詳細こちら。 2024.01.05 卵料理郷土料理