郷土料理

大阪府の郷土料理「すまし仕立てのお雑煮」を作ってみました。元旦の白味噌雑煮とは異なる、2日目以降に食べられるあっさりとした一杯です。

大阪府の郷土料理「白味噌雑煮」を作ってみました。白味噌のやさしい甘みが特徴のお雑煮で、お正月にもぴったりな一杯です。

毎年恒例で作っているからし巻き。天日干しした大根に辛子を巻いて漬け込む、クセになる郷土料理です。