郷土料理

先日、「パイタ焼き」を作りました。 「パイタ焼き」は、茨城県の郷土料理だそうです。 今回は、イワシを使って作りました。 美味しくできました！ 詳細はコチラ。

先日、「よごし」を作りました。 「よごし」は、富山県西部地域の郷土料理だそうです。 ゆでた野菜を細かく刻み、味噌と和えて炒めた一品とのこと。 今回は、大根菜があったので大根菜で作ってみました！ 詳細はコチラ。

先日、「菜めし」を作りました。 「菜めし」は、愛知県の郷土料理だそうです。 大根菜がまだあったので、作ってみました！ せっかくなので、豆腐田楽も作りたかったけれど、 またの機会に… 詳細はコチラ。