郷土料理

元旦に、「鯛の塩釜焼き」を作りました。もうお正月の恒例料理となっています。今年は、ハプニングもなく完成！美味しくできました！詳細はコチラ。

ここ数年、大晦日に食べている瓦そば。今年も作りました(๑>◡<๑)美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「はりはり鍋（豚肉ver.）」を作りました。「はりはり鍋」は大阪府の郷土料理だそうです。本来は、鯨肉で作るようですが、今回は豚肉で作りました。最近、最寄りのスーパーで鯨肉を置くようになったので、いつか鯨肉でも試してみたいな。詳細はコチラ。