郷土料理

スープ・汁物

茨城県の郷土料理「こんこん汁」

先日、「こんこん汁」を作りました。「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。食べ応えもありました。これからの季節に良さそうな汁物ですよね!詳細はコチラ。
ご飯もの

山梨県南都留郡道志村の郷土料理「やしゃーめし」

先日、「やしゃーめし」を作りました。「やしゃーめし」は、山梨県南都留郡道志村の郷土料理だそうです。ゴボウたっぷりで体にも良さそう!鶏肉、竹輪、油揚げ、干し椎茸の旨みもたっぷり!普通のお米で作っても美味しいかもだけど、この餅米の食感がまたいいですね!詳細はコチラ。
お肉料理

栃木県の給食メニュー「インド煮」

先日、「インド煮」を作りました。「インド煮」は、栃木県の給食メニューだそうです。給食で実際に食べたことはないのですが、なーんか懐かしい感じがしました。これは、また作りたいな。