郷土料理

先日、「豚みそ」を作りました。 豚みそは、鹿児島の郷土料理だそうです。 ご飯のお供にもぴったり！ 詳細はこちら。

先日、「さつま」を作りました。 「さつま」は愛媛県の郷土料理だそうです。 さつま汁や伊予さつまと呼ぶこともあるそう。  白身魚と味噌を使って作るお料理なのですが、 鯛で作るレシピを見かけたので鯛を使うことに。 詳細はこちら。

先日、「茄子のずんだ和え」を作りました。 「茄子のずんだ和え」は千葉県の郷土料理でもあるそうです。 夏にぴったりな一品でした！ 詳細はこちら。