郷土料理

先日、「大豆うどん」を作りました。「大豆うどん」は、広島県江田島市の郷土料理だそうです。大豆の煮汁も汁に使っているので、ほんのり大豆の旨みも感じられます。汁がものすごく美味しくて、あっという間に飲み干してしまいました！詳細はコチラ。

先日、「へぎそば」を作りました。「へぎそば」は新潟県の郷土料理だそうです。近くのスーパーで乾麺が売っていたので、買ってみました!ツルツルで弾力ある食感がいいかんじでしたよ。わさびでなく辛子でいただきました！詳細はコチラ。