うどん・蕎麦・ラーメンetc 長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」 先日、「おしぼりうどん」を作りました。「おしぼりうどん」は、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理だそうです。本当は、ねずみ大根という辛味のある大根で作るそうですが、普通の大根で作っています。これは、大根の汁を使ったお料理なのですが、大根おろしを作った時に出た大根の汁をこうやって食べると大根を無駄なく食べることができていいですね！詳細はコチラ。 2024.03.14 うどん・蕎麦・ラーメンetcご当地グルメ簡単レシピ郷土料理
ご飯もの 長野県松本市の郷土料理「からしいなり」 先日、「からしいなり」を作りました。「からしいなり」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。かなりたっぷりと辛子を入れたのですが、平気でした！普段、あんまりいなり寿司を自らは食べないのですが、「からしいなり」なら食べたいと思う。詳細はこちら。 2024.03.03 ご飯もの家にあるもので郷土料理
家にあるもので 香川県の郷土料理「いもたこ」 先日、「いもたこ」を作りました。「いもたこ」は香川県の郷土料理だそうです。鍛冶屋鍋を作った時に、たこを全量使わなかったので、冷凍庫にあった里芋を使って作ってみました！詳細はこちら。 2024.02.21 家にあるもので郷土料理魚介料理
