郷土料理

先日、「芋煮」を作りました。去年にも「芋煮」を作ったのですが、そちらは山形県の郷土料理。今回は、島根県の郷土料理の「芋煮」を作りました。鯛の旨みが効いていて、上品なかんじの芋煮に仕上がりました！詳細はこちら。

先日、パパイヤ漬けを作ったのですが、せっかくなので鶏飯も作ってみました！詳細はこちら。

先日、「パパイヤーイリチー」を作りました。「パパイヤーイリチー」は沖縄のお料理だそうです。いろいろな具が入ったレシピがありましたが、今回は、青パパイヤと豚こま切れ肉の２つで作ってみました！詳細はこちら。