郷土料理

先日、「ゆで落花生」を作りました。 珍しく、生の落花生が売られていたので、 買ってみました 茹でたての落花生、最高でした！ ちょっと時間を置いたものも、 塩味が濃くなってよかったです！ 詳細はコチラ。

先日、「豆味噌」を作りました。 「豆味噌」は、新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。 大豆の食感がいい感じに仕上がりました。 甘さも控えめにしたので、私好みの味付けに！ 詳細はコチラ。

先日、「ひじき飯」を作りました。 「ひじき飯」は、大分県津久見市の郷土料理だそうです。 イカの他、じゃこ天、蒲鉾、椎茸、ゴボウなどの 色々な具材の旨みが加わっているので、 とっても美味しい一品に仕上がりました！ 詳細はコチラ。