うどん・蕎麦・ラーメンetc 徳島県の郷土料理「半田そうめん（海老だしつゆver.）」 先日、「半田そうめん（海老だしつゆver.）」を作りました。 初めて、半田そうめんを食べたのですが、 この食感、ハマるのわかる〜 あと、干しエビを使った麺つゆも作ったのですが、 コチラも初。 美味しかったです！ 2024.08.08 うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc 長野県上伊那地域の郷土料理「お煮かけそうめん」 先日、「お煮かけそうめん」を作りました。 「お煮かけそうめん」は、長野県上伊那地域の郷土料理だそうです。 お盆の時期にも食べたりするそうです。 なんだか懐かしい味のお汁でした! 詳細はコチラ。 2024.08.06 うどん・蕎麦・ラーメンetc簡単レシピ郷土料理
お肉料理 福岡県遠賀郡岡垣町の郷土料理「びりんじ」 先日、「びりんじ」を作りました。 「びりんじ」は、福岡県遠賀郡岡垣町の郷土料理だそうです 具は、鶏肉とゴボウだけ。 ゴボウの皮を剥かずに作るのが特徴みたい。 かなり旨みが煮汁に溶け込んでいて美味しかったです！ 詳細はコチラ。 2024.07.31 お肉料理副菜郷土料理
