うどん・蕎麦・ラーメンetc 沖縄県の郷土料理「ソーミンタシヤー」 さて、先日、「ソーミンタシヤー」を作りました。「ソーミンタシヤー」は沖縄の郷土料理だそうです。今回は、具は入れず、トッピングに刻みネギをのせるだけのシンプルな食べ方をしてみました！詳細はこちら。 2023.08.11 うどん・蕎麦・ラーメンetc簡単レシピ郷土料理
副菜 鹿児島県の郷土料理「にがごりのつくだ煮」 先日、「にがごりのつくだ煮」を作りました。「にがごりのつくだ煮」は鹿児島の郷土料理だそうです。にがごりは、ゴーヤのこと。甘めに味付けとゴーヤの苦味がクセになる１品でした。詳細はこちら。 2023.08.10 副菜簡単レシピ郷土料理
副菜 青森県の郷土料理「みょうがの田楽」 さて、先日、「みょうがの田楽」を作りました。「みょうがの田楽」は青森県の郷土料理だそうです。オーブンで焼いていると、味噌と茗荷の香りがすごくしてきて食欲を刺激されました！詳細はこちら。 2023.07.24 副菜簡単レシピ郷土料理
