郷土料理

先日、「トーフーヒン」を作りました。ミャンマーのお料理だそうです。厚揚げをトマト、カレー粉、醤油で煮たもののようですちょっとカイエンペッパーを加えて辛くしてみました。詳細はこちら。

先日、「めひかりの唐揚げ」を作りました。下処理に手間がかかりましたが美味しく仕上がって大満足！詳細はこちら。

先日、「染飯」を作りました。「染飯」は静岡県藤枝市の郷土料理だそうです。今回は餅米だけで作ってみました。くちなしの黄色がとても鮮やかです。詳細はこちら。