郷土料理

「高菜めし」を作った時のことを綴っています。少し前にも高菜めしの投稿をしたのですが、今回はニンニクや唐辛子も加えて作りました。詳細はこちら。

「丹後のばら寿司」を作った時のことを綴っています。京都府京丹後市の郷土料理だそうです。詳細はこちら。

「からし巻き」を作った時のことを綴っています。新潟県西蒲原地区の郷土料理だそうです。ツーンとした辛子と歯応えの良い大根の組み合わせがクセになります(๑>◡<๑)