岐阜県高山市の名物料理「鉄板焼とうふ」

気になっていた飛騨高山「国八食堂」さんの名物
鉄板焼とうふを再現チャレンジ🤗

赤味噌＋醤油ベースのタレに漬けて焼いてみたら、
香ばしくてご飯が進む味に。

まだお店の味に近づけそうな気がする…再挑戦したい！

▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。

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