世界の郷土料理

中国のお料理「清蒸鮮魚」

「清蒸鮮魚」は、中国のお料理だそうです。鯛を安く買えたので塩焼きにしようかとも思ったのですが、いつもと違う食べ方にしたいと思い、作ってみました!パクチーを添えようか迷ったのですが、これは買ってきて大正解!魚の臭みが抑えられていい感じでした!詳細はコチラ。
ご飯もの

大分県宇佐市・中津市・豊後高田市の郷土料理「あみめし」

先日、「あみめし」を作りました。「あみめし」は、大分県宇佐市・中津市・豊後高田市の郷土料理だそうです。干しあみの旨みが口に広がり、とっても美味しい混ぜご飯でした!詳細はコチラ。
お肉料理

レンコン入り皮なし焼売

先日、レンコンが安く売られていたので買ってきました。焼売を食べたい気分だったので、「レンコン入り皮なし焼売」を作りました。レンコンの食感が良かったです!詳細はコチラ。